Acerca de este artista

Mercedes Rojas, fundadora de The Arepa Stand ha trabajado en la industria por más de una década bajo la tutela de increíbles Chefs a lo largo de los Estados Unidos. Aunque su pasión por la comida viene de su mamá y papá, así como de su abuela. Mercedes cree que su experiencia culinaria más maravillosa fue trabajar con Suzanne Goin como CDC del icónico restaurante Lucques en Los Ángeles. No sólo trabajar con una chef increíble fue su inspiración, sino que la gente que conoció en ese restaurante habría inspirado a cualquiera a querer conquistar el mundo.

Con la ayuda de su madre Belinda, increíbles agricultores de California y amigos, The Arepa Stand hizo una demostración en mar Vista Farmers Market un domingo. Con equipo prestado, cero financiación, toneladas de sudor y lágrimas y un montón de ayuda gratuita. ¡El primer día fue un éxito! Con cada semana y cada mercado The Arepa Stand creció más fuerte y los hermanos continuaron persiguiendo la apertura de más mercados. Ahora están en 5 lugares y seguir construyendo en su sueño de convertirse en un ladrillo y mortero.

The Arepa Stand es un negocio familiar construido con el propósito de unir a la gente a través de la buena comida, un servicio increíble, trabajo duro y mucha diversión.