Acerca de este artista

MANEATINGPLANT nació en el verano de 2018 como una humilde tienda popup en Torrance, CA. Los socios y chefs, Candice Tzeng y Phil Kwan, lanzaron la visión con el deseo de compartir la comida auténtica y los sabores nostálgicos que tanto conocían y amaban. Tras unos años compartiendo comida en una tienda de campaña, la tienda emergente se convirtió en su autobús de comida, Olive, que actualmente sirve a comunidades de Los Ángeles, Orange County, San Diego y más allá. Además, recientemente se han asociado con el centro comercial Westfield Mall de Topanga para abrir su primer establecimiento físico en el salón de comidas Topanga Social.

Candice Tzeng, una de las mentes apasionadas detrás de MANEATINGPLANT, es taiwanesa con una conexión muy arraigada con la cultura japonesa tras crecer con su abuela Osakan. Aunque no asistió a una escuela culinaria, la pasión de Candice por la cocina la llevó a convertirse en una cocinera casera autodidacta, perfeccionando sus habilidades bajo la guía de su abuela. Con formación en Artes Plásticas y experiencia en el campo de las redes sociales y el marketing, Candice aporta un toque creativo a las iniciativas culinarias de MANEATINGPLANT.

Phil Kwan, el otro impulsor de MANEATINGPLANT, procede de un entorno multicultural con raíces malayas y chinas. Su andadura en el mundo culinario comenzó a una edad temprana, ayudando a su abuela en su restaurante e incluso encontrando consuelo durmiendo en las cabinas. Con una fuerte ética de trabajo y una pasión ardiente por la excelencia culinaria, Philip fue ascendiendo, empezando en cocinas profesionales durante el instituto. Llegó a ser segundo de cocina en un restaurante vegano de alta cocina, donde perfeccionó sus habilidades. La experiencia de Philip y su dedicación al arte culinario son fundamentales para dar forma a las excepcionales experiencias gastronómicas que ofrece MANEATINGPLANT.

Juntos, Candice y Phil forman un dúo dinámico que comparte su experiencia culinaria, sus antecedentes culturales y su compromiso con la comida de calidad. Su visión y su amor por la comida asiática basada en plantas han llevado a MANEATINGPLANT a convertirse en un paraíso para los amantes de la cocina que buscan platos deliciosos y nostálgicos con un toque vegano.