Desde que se dedicó a la dirección en 2011, Shaw ha dirigido más de 100 producciones en compañías como Opera Santa Barbara, New Orleans Opera, Opera Orlando, Festival Opera, Gulfshore Opera, Intermountain Opera, Salt Marsh Opera, Opera Neo y Opera in the Heights. La Barber de Sevilla del Sr. Shaw en la Ópera de Santa Bárbara fue descrita como "divertidísima" y "completamente divertida desde la obertura hasta la reverencia final". Su trabajo como director ha sido descrito como "valiente e inquebrantable", "ingenioso", "implacable y adorablemente alborotador", "con suficientes buenas ideas cómicas para al menos tres producciones". Como productor, ha sido elogiado por su "suprema astucia" y "alto nivel de calidad de producción", con "el poder de cautivar y cautivar al público".

Entre sus proyectos más recientes figuran una nueva adaptación al inglés de Die Fledermaus en la Gulfshore Opera, una producción pionera de Iolanta de Chaikovski protagonizada por "La soprano ciega" Cristina Jones, y el estreno en EE.UU. de Ercole su'l Termodonte de Vivaldi. Shaw, uno de los directores más ocupados durante el Covid, dirigió más de una docena de producciones durante la pandemia, entre ellas los estrenos en EE.UU. de La Corona y Il Parnaso Confuso de Gluck, un Don Pasquale para la Ópera de Santa Bárbara y un Cosi actualizado - "Covid fan tutte" ambientado en 2020. Otros proyectos recientes incluyen producciones de Don Giovanni, La Gazzetta (Rossini), La Traviata, Guillaume Tell, The Mikado y Tabasco: A Burlesque Opera, una opereta recientemente redescubierta de G. W. Chadwick, representada por última vez en 1894, que fue descrita como "deliciosa, llena de humor y una fiesta para todos los sentidos" por The New Orleans Advocate. Además de dirigir la producción, el Sr. Shaw también escribió un nuevo libro y letras adicionales para el proyecto que celebraba el 150 aniversario de la McIlhenney Company. 

Además de la reescritura de Tabasco, Mr. Shaw ha escrito varios libretos en versión inglesa, entre ellos una ambientación del Lejano Oeste de Die Lustige Witwe, una ambientación contemporánea deDie Schauspieldirektor, una producción de Die Zauberflöte ambientada en el mundo de los juegos de la década de 1990 video , Covid fan tutte, un Secuestro en el Serrallo inspirado en Star Trek, un Fledermaus de Hollywood de la década de 1930 y una innovadora producción de Madama Butterfly cantada en japonés e inglés, una coproducción de POP y Opera in Heights (Houston).

Esta temporada, el Sr. Shaw dirige Into the Woods para Intermountain Opera, Il barbiere di Siviglia y Don Giovanni en Gulfshore Opera, La Rondine en The Southern Illinois Music Festival, y The Pirates of Penzance en POP, Falstaff en Salt Marsh Opera, y Tosca en Opera Orlando. Más información en joshshaw.org