Mercedes Rojas, founder of The Arepa Stand has worked in the industry for over a decade under some amazing Chefs throughout the United States. Although her passion for food comes from her mom and dad as well as her grandmother. Mercedes believes her most wonderful cooking experience was working with Suzanne Goin as the CDC of iconic Lucques Restaurant in Los Angeles. Not only working under an amazing chef was the inspiration but the people that she met in that restaurant would have inspired anyone to want to conquer the world.

Con la ayuda de su madre Belinda, increíbles agricultores de California y amigos, The Arepa Stand hizo una demostración en mar Vista Farmers Market un domingo. Con equipo prestado, cero financiación, toneladas de sudor y lágrimas y un montón de ayuda gratuita. ¡El primer día fue un éxito! Con cada semana y cada mercado The Arepa Stand creció más fuerte y los hermanos continuaron persiguiendo la apertura de más mercados. Ahora están en 5 lugares y seguir construyendo en su sueño de convertirse en un ladrillo y mortero.

The Arepa Stand es un negocio familiar construido con el propósito de unir a la gente a través de la buena comida, un servicio increíble, trabajo duro y mucha diversión.